Notre sélection réunit plus de 200 vignerons indépendants — Loire, Beaujolais, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhône, Languedoc et bien au-delà — travaillant en agriculture biologique et biodynamique, sans intrants ni sulfites ajoutés. Ces domaines sont disponibles au verre et à la bouteille au Ballon Rouge (Paris 3) et à la Cave du Ballon Rouge (Paris 10).
Loire (43)
- 7 Cale
- A Chaume des Lies
- Aussigouins
- Bervin
- Château Gaillard
- Complémen'Terre
- Domaine Benoit Courault
- Domaine Brazilier
- Domaine François Chidaine
- Domaine Guiberteau
- Domaine Julien Courtois
- Domaine Levin
- Domaine Mesliand
- Domaine Sébastien Brunet
- Domaine Vincent Gaudry
- Domaine de Chauvinière
- Domaine de Puissauve
- Domaine de Valbrun
- Domaine de la Créchette
- Domaine de la Fontaine
- Domaine de la Futaie
- Domaine de la Marinière
- Domaine de la Porte Saint Jean
- Domaine de la Roche aux Moines
- Domaine de la Tourlaudière
- Domaine du Bel Air
- Fabien Forest
- Gwennaëlle Le Bars
- Gérard Boulay
- L'Astrée
- La Charterie
- La Part aux Groles
- La Pierre Levée
- Les Errances
- Les Frères Mignon
- Mickaël Bourg
- Petite Nature
- Romain Le Bars
- Sans Terre
- Simon Batardière
- Sébastien Brunet
- Vignoble Gibault
- Zéroine
Beaujolais (32)
- Baptiste Delhomme
- Binet & Jacquet
- Clos Massotte
- Clos de la Petite Gallée
- Domaine Alex Foillard
- Domaine Aurélien Revillot
- Domaine Jean Foillard
- Domaine Julien Auroux
- Domaine Pertuizet
- Domaine Robin Carette
- Domaine Rémi Gauthier
- Domaine de Pont Marmite
- Domaine de la Grand'Cour
- Domaine des Canailles
- Domaine des Pierres Sèches
- Domaine des Pies Blanches
- Domaine du Pont de Breux
- Famille Dutraive
- François Grenier
- Johan Tete
- Julien Delrieu
- La Jaja Grange
- La Mutine
- La Vigne Mouton
- Les Fleurs Jaunes
- Mathias Baralon
- Morgane Turlier
- Nicolas Chemarin
- Ophélie Dutraive
- Petouins Enragés
- Thibaut Capellaro
- Yoan Réga
Bourgogne (19)
- Alexandre Plassat
- Domaine Chantal Lescure
- Domaine Georges Roy & Fils
- Domaine Gouffier
- Domaine Henri Gouges
- Domaine Hervé Philippe
- Domaine Hubert Lamy
- Domaine Lefebvre
- Domaine Patrick Hudelot
- Domaine Rossignol-Trapet
- Domaine Truchetet
- Domaine de Chassorney
- Frantz Chagnoleau
- Frédéric Cossard
- La Folie Lucé
- Les Éditions des Vins Rares
- Ludovic Chanson
- Maison Bonnard
- Raphaëlle Guyot
Champagne (19)
- Alexandre Hote
- Champagne Adrien Salot
- Champagne Barrat-Masson
- Champagne Claude Michez
- Champagne Gaspard Brochet
- Champagne Louis Massing
- Champagne Mouzon-Leroux
- Champagne Oudiette & Filles
- Champagne Pascal Henin
- Champagne Romain Henin
- Champagne Stroebel
- Champagne Vincent Brochet
- Cyrille Sevin
- Eléonore Noël
- JM Sélèque
- Jacquesson
- Jérôme Lambert
- Paul Gosset
- Thibaud Pierson
Rhône (18)
- Clos du Mont Olivet
- Domaine Bois Moisset
- Domaine Charvin
- Domaine Dard & Ribo
- Domaine Etienne Seignovert
- Domaine Georges Vernay
- Domaine de Lorient
- Domaine de l'Iserand
- Domaine de l'Oratoire
- Domaine de la Guintrandy
- Domaine des Pampre d'Or
- Domaine du Petit Oratoire
- Domaine le Vieux Murier
- Ferme des Arnauds
- La Glacière
- Les Frères Souliers
- Maison Chastagnol
- Rémi Pouizin
Languedoc (24)
- Château Beauregard-Mirouze
- Domaine Jeandaugé
- Domaine de Bon Augure
- Domaine de Gatz
- Domaine de Montcalmès
- Gaëlle Passas
- Justine Vigne
- L'Orée du Sabia
- La Baronne
- La Grange de Noue Méa
- Le Mas de la Lune
- Les Chais Volants
- Les Cinq Peyres
- Les Pieds sur Terre
- Les Rêves Oubliés
- Les Vignes d'Olivier
- Mas Jullien
- Mas Neuf
- Soly Kid
- Sélené
- Terre Falmet
- Terre des Chardons
- Vignoble Roux
- Vincent Ruiz
Jura (10)
- Corentin Houillon
- Domaine Ganevat
- Domaine Jocelyn Staderoli
- Domaine Montaillant
- Domaine Thomas Jacquin
- Domaine de la Borde
- La Cave de Buizin
- Les Dolomies
- Terre de Chardon
- Thomas Jacquin
Alsace (9)
- Clos Liebau
- Clos Liebaud
- Domaine Coquelicot
- Domaine Geschickt
- Domaine Justin Boxler
- Domaine Léon
- Domaine Marc Kreydenweiss
- Domaine Moritz-Prado
- Mathieu Apffel
Bordeaux (12)
- Château Gombaude-Guillot
- Château Marco
- Château Vieux Moulins
- Château d'Ardilley
- Château de Come
- Château de la Grave
- Château l'Escarderie
- Château la Grave Figeac
- Coteaux des Girondales
- Domaine Grains d'Estuaire
- Domaine Stéphane Othéguy
- Les Chais du Port de la Lune
Sud-Ouest (8)
- Château les Vignals
- Clos Larrouyat
- Clos de Bigos
- Clos de Bigot
- Domaine Espila
- Domaine d'Entras
- Domaine de Brin
- Le Nez de Goth
Roussillon (5)
- Clos Roca
- Clos Rocca
- Clos de l'Ours
- Clos des Sérènes
- Domaine de l'Alezan
Provence (5)
- Bastide de Blacailloux
- Domaine de la Maurine
- Domaine de la Mongestine
- Domaine des Terres Blanches
- Laura Aillaud
Savoie (4)
- Domaine de l'Envolée
- Domaine des Côtes Rousses
- Domaine du Gringet
- Les Terres Bariolées
Mâconnais (3)
- Clos des Vignes du Mayne
- Domaine Guillemot-Michel
- Maison Valette
Chablis (2)
- Domaine Vincent Dauvissat
- Domaine les Malandes
Pays Basque (4)
- Domaine Etxondoa
- Domaine Hegaldaka
- Imanol Garay
- Kalder
Auvergne (3)
- Eli Lespinasse
- Le Chemin de l'Arkoze
- Patrick Bouju
Corse (2)
- Chloé di Pietro
- Domaine Inebriati
Bières artisanales (5)
- Brasserie Ammonite
- Brasserie Cantillon
- Brasserie La Varette
- Brasserie SPO
- Brasserie À Tue Tête
Géorgie (3)
- Chalabriani
- Domaine Purviti
- Gelovani
Autriche (2)
- Gut Oggau
- Meinklang
Espagne (2)
- Domaine Arias
- Vinoceros
Sicile (1)
- Azienda Serragghia
Grèce (1)
- Château Julia
Croatie (1)
- Domaine Harjane
Californie (1)
- Subject to Change
Cognac / Charentes (1)
- Domaine la Bouchaude