LA CAVE DU BALLON ROUGE – Vin naturel à Paris 10

La Cave du Ballon Rouge, c'est une sélection de 550 références de vins naturels, construite bouteille par bouteille avec les vignerons qu'on connaît et ceux qu'on a découverts en cours de route. Terroirs libres, cépages oubliés. Loire, Beaujolais, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhône, Languedoc et bien au-delà, jusqu'en Géorgie, en Autriche, en Sicile. Pas de dogme géographique, juste de la curiosité.

Tout est bio ou biodynamique, sans intrants ni sulfites ajoutés. Vins nature, macérations, pétillants naturels, BIB, spiritueux: 550 références qui tournent au fil des arrivages. Et 130 références de bières artisanales du monde entier.

On vend, on échange, on conseille. 1 rue Vicq d'Azir, Paris 10e.

SELECTION A RETROUVER AU BALLON ROUGE PARIS 3